Tags

Tết Trung thu cận kề, bánh trung thu “nhà làm” tràn lan trên mạng. Chuyên gia cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm tiềm ẩn.

Thực phẩm “nhà làm” nở rộ trên chợ mạng Hà Nội, đáp ứng xu hướng tiện lợi và gần gũi. Nhưng đằng sau đó là khoảng trống pháp lý và nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Thị trường bánh trung thu “handmade” tại TP. Hồ Chí Minh tiềm ẩn nguy cơ dùng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Những năm gần đây, vào dịp Tết Trung thu, thị trường bánh “handmade” (sản phẩm làm thủ công bằng tay) khá sôi động. Năm nay, mặt hàng này cũng không ngoại lệ.

Dù còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Trung Thu, nhưng trên một số tuyến phố của Hà Nội đã xuất hiện các ki-ốt, quầy hàng bán bánh trung thu sớm.

Nguyên liệu bánh trung thu làm trong kho ẩm thấp, chỉ bán online để né QLTT

Mách bạn một số cách có thể áp dụng để thưởng thức bánh trung thu mà không cần lo lắng về việc tăng cân quá nhiều.

Bánh trung thu năm nay sức mua sụt giảm mạnh nhưng "bánh nhà làm" được bán với giá từ 200.000 - 400.000 đồng/hộp 4 bánh lại “hút” khách.

Dịp trung thu năm nay, các loại bánh trung thu mini Đài Loan, Trung Quốc, bánh tự làm (handmade) giá cực rẻ bán tràn lan trên chợ mạng.

Nở rộ các lớp dạy làm bánh trung thu cho mẹ và bé

Những năm gần đây, bánh Trung thu homemade (bánh nhà làm) trở thành một trào lưu được người tiêu dùng ưa chuộng ưa chuộng, đặc biệt là các bà nội trợ. Nhiều mẹ cũng học cách tự tay làm bánh Trung thu ở nhà, vừa để an toàn, vừa cho vui, lại tạo hứng thú cho con trẻ. Những lớp dạy làm bánh Trung thu cho mẹ và bé cũng từ đó mà nở rộ.

Chỉ cần search một vài từ khóa trên các trang bán hàng online, mạng xã hội,như "Bánh trung thu nhà làm", "Bánh trung thu handmade"… có thể thấy ra rất nhiều kết quả. Hình thức bắt mắt, giá cả hợp lý, và nhất là bớt cảm giác “công nghiệp”, thế nhưng, người tiêu dùng lại ít quan tâm đến chất lượng, thành phần nguyên liệu… của sản phẩm này.

Các biện pháp để ngăn chặn bánh trung thu giá rẻ, nhập lậu hoặc không rõ xuất xứ được yêu cầu tăng cường trên khắp cả nước.

Bánh trung thu handmade (tự làm) đã không còn là trào lưu hot như trước. Bởi hiện nay, học làm bánh trung thu khá đơn giản, không cần khéo tay mà cũng tự làm được. Nhà nhà làm bánh, người người làm bánh khiến dân buôn bánh trung thu handmade phải sản xuất cầm chừng, có đơn mới dám làm.

Song song với thị trường bánh trung thu "cao cấp", thị bánh trung thu giá rẻ cũng bắt đầu nhộn nhịp với đủ nhãn hiệu. Thậm chí, hàng giả hàng nhái trà trộn dễ gây hiểu nhầm về thương hiệu cho khách hàng cũng đang được bày bán tràn lan.