Xây dựng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cho sản phẩm sữa

Sáng 15/8 tại Hà Nội, Bộ Công Thương tổ chức Hội thảo khoa học với chủ đề “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm sữa chế biến: Khái niệm, phân loại sản phẩm”.

Hội thảo có sự tham dự của đại diện các bộ, ngành, hiệp hội và doanh nghiệp liên quan. Các bên cùng thảo luận nhằm thống nhất khái niệm, định nghĩa và phân loại các sản phẩm từ sữa, bảo đảm tinh thần công khai, minh bạch.

Phát biểu tại hội thảo, Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài cho biết, cùng với sự tăng trưởng của kinh tế Việt Nam, các vấn đề về sức khỏe và dinh dưỡng ngày càng được chú trọng. Việc xây dựng và ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cho sản phẩm sữa sẽ dựa trên nguyên tắc: chỉ tiêu kỹ thuật phải phù hợp với sự phát triển kinh tế – xã hội, hài hòa lợi ích của người dân, doanh nghiệp và xã hội; đồng thời bảo đảm yêu cầu công khai, minh bạch.

Phát biểu kết luận hội thảo thay mặt Thứ trưởng Trương Thanh Hoài, ông Nguyễn Việt Tấn – Phó Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công nhấn mạnh Bộ Công Thương sẽ tiếp thu các ý kiến đóng góp, tiếp tục hoàn thiện dự thảo và lấy ý kiến tại các hội thảo trong thời gian tới.

Hội thảo lần này không chỉ hướng tới việc cập nhật, hoàn thiện quy chuẩn kỹ thuật nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển của ngành sữa, mà còn đảm bảo sự hài hòa với tiêu chuẩn quốc tế, phù hợp với tiến bộ khoa học – công nghệ, đổi mới sáng tạo của doanh nghiệp và xu hướng tiêu dùng trong nước cũng như quốc tế. Việc hoàn thiện quy chuẩn kỹ thuật cho sữa nói chung và sản phẩm sữa dạng lỏng nói riêng đang đặt ra yêu cầu cấp thiết.