Phiên chợ nông sản: Hướng đi hiệu quả trong xúc tiến tiêu thụ sản phẩm

Phiên chợ nông sản giờ đây đã trở thành địa chỉ tin cậy để người tiêu dùng tìm mua những nông sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch về chất lượng và giá cả.

Sản phẩm được trưng bày và giới thiệu tại các phiên chợ là những mặt hàng nông – lâm - thủy sản được sản xuất theo hướng hữu cơ, nông nghiệp sinh thái, sản phẩm ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất, chế biến; sản phẩm làng nghề truyền thống...

Có thể bắt gặp ở các phiên chợ đầy đủ đặc sản vùng miền, từ măng, rau rừng, gạo nếp, các loại củ, quả và thịt gia súc, gia cầm… của vùng núi cao Tây Bắc đến các sản phẩm miền biển như nước mắm, cá thu, chả mực…; những hoa trái thơm ngọt vùng Đồng bằng sông Cửu Long như: Thanh long, chuối, xoài, mít, bưởi, cam, quýt, khóm, sầu riêng, nhãn, chôm chôm, mãng cầu…

Không chỉ có nông sản sạch, các sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu… tại chợ phiên còn có sự tham gia của đơn vị cung ứng giải pháp sản xuất nông nghiệp sạch. Vì vậy, thông qua hội chợ đã góp phần giới thiệu các mô hình sản xuất, kinh doanh, chuỗi thực phẩm an toàn; hỗ trợ kết nối tiêu thụ, giới thiệu sản phẩm nông sản thực phẩm an toàn tới người tiêu dùng. Đặc biệt đây là nơi để doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân kết nối tiêu thụ nông sản và liên kết sản xuất.

Thời gian qua, nhiều địa phương đã tổ chức thành công các phiên chợ nông sản và tạo ấn tượng cho du khách, cũng như hỗ trợ kết nối giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp, doanh nghiệp với người tiêu dùng, có thể kể đến như: Hà Nội, Lạng Sơn, Bắc Ninh, Đà Lạt, Lâm Đồng, Thanh Hóa, Bình Dương…

Phiên chợ nông sản: Hướng đi hiệu quả trong xúc tiến tiêu thụ sản phẩm

Để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm nông sản, nhất là vùng sâu, vùng xa, đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi, Hội Nông dân các tỉnh thường xuyên tổ chức phiên chợ nông sản. Thông qua phiên chợ, bà con được giới thiệu, quảng bá sản phẩm do mình làm ra; đồng thời có thêm cơ hội kết nối, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm cũng như gặp gỡ, lắng nghe ý kiến từ người tiêu dùng.

Đến mua hàng tại “Tuần lễ giới thiệu kết nối nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam”, diễn ra từ ngày 27-29/10, tại Hà Nội, chị Đào Thị Huyền ở Hà Nội tỏ ra hài lòng khi hội chợ có nhiều sản phẩm đa dạng, đặc sắc, các mặt hàng tại đây đều tươi mới, rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ. Doanh nghiệp cũng đã chú trọng đến thiết kế bao bì đa dạng bắt mắt, ưu tiên nhiều hơn cho các bao bì làm bằng chất liệu thân thiện với môi trường.

Tại các phiên chợ nông sản, người mua thì hài lòng, háo hức mong có thêm nhiều kỳ hội chợ, người bán thì phấn khởi vì không chỉ là dịp tìm có thêm nguồn khách hàng, giới thiệu những đặc sản của vùng quê mà còn để hoàn thiện các sản phẩm hơn nữa.

Thực tế có những sản phẩm chất lượng tốt, người tiêu dùng yêu thích nhưng do mẫu mã bao bì chưa đạt được yêu cầu phía nhà cung cấp để lên kệ tại các siêu thị. Trong khi đến với hội chợ, phiên chợ, các hợp tác xã được đơn vị phân phối, nhà cung cấp tạo điều kiện, giúp đỡ, tư vấn, khuyến nghị về bao bì mẫu mã sản phẩm… Trên có sở đó giúp củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.

Là một trong những địa phương có nhiều nông sản, mới đây, tỉnh Bắc Ninh đã tổ chức Chợ phiên nông sản an toàn tỉnh Bắc Ninh - phiên thứ II năm 2023. Hội chợ nhằm tuyên truyền, giới thiệu, quảng bá nông sản, thực phẩm an toàn, sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; tạo điều kiện cho các cá nhân, hợp tác xã, doanh nghiệp có cơ hội kết nối, liên kết tiêu thụ sản phẩm.

Chợ phiên có sự tham gia của 21 gian hàng đến từ Hội Nông dân các tỉnh Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương, Hà Tĩnh, đây là những gian hàng trưng bày sản phẩm nông sản an toàn, hữu cơ và sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của các địa phương.

Được biết, đây là phiên chợ thứ 2 năm 2023 được tỉnh Bắc Ninh tổ chức. Sau thành công này, Bắc Ninh dự kiến sẽ tổ chức 3 phiên chợ trong năm tới 2024. Thông qua phiên chợ đã góp phần quảng bá giới thiệu các sản phẩm an toàn, trong và ngoài tỉnh đến đông đảo người tiêu dùng.

Trong bối cảnh xuất khẩu nông – lâm - thủy sản dù có tín hiệu tích cực nhưng còn gặp không ít khó khăn do một số nước đang có xu hướng tập trung bảo hộ sản xuất, phát triển thị trường nội địa… thì việc tổ chức các phiên chợ giúp kết nối cung cầu theo chuỗi giá trị nông sản giữa hợp tác xã, đơn vị sản xuất kinh doanh của các địa phương với đơn vị bao tiêu, siêu thị, cửa hàng thực phẩm, hệ thống bán lẻ hiện đại là một trong những hướng đi tích cực, không chỉ giúp thúc đẩy tiêu thụ nội địa mà còn tạo cơ hội kết nối giao thương lâu dài, bền vững.