Ngành đồ uống Việt Nam thích ứng với xu thế mới của thị trường

Ngày 07/11/2025, tại TP. Hồ Chí Minh, Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) tổ chức Hội thảo “Ngành Đồ uống Việt Nam trong kỷ nguyên mới: Xu hướng, thách thức và cơ hội” với sự tham dự của gần 200 đại biểu đến từ cơ quan quản lý nhà nước, các chuyên gia, viện nghiên cứu, các doanh nghiệp ngành đồ uống, doanh nghiệp phụ trợ, cung ứng dịch vụ và giải pháp.

Theo PGS.TS Nguyễn Văn Việt - Chủ tịch Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam cho biết, sau hơn 30 năm hoạt động và phát triển, VBA đã trở thành cầu nối quan trọng trong chuỗi giá trị của ngành đồ uống.

Hàng năm ngành đồ uống đóng góp trên 60.000 tỷ đồng vào ngân sách quốc gia và tạo ra hàng triệu việc làm trong toàn chuỗi giá trị - từ nông nghiệp, sản xuất, logistics đến bán lẻ. Mặc dù hiện tại ngành đang phải đối diện với một số khó khăn, song, ngành cũng đang rất nỗ lực trong nắm bắt và tăng cường đầu tư để phát triển theo các xu hướng tiêu dùng mới.

Trong bối cảnh ngành đồ uống Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển đổi mạnh mẽ với yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, sức khỏe và tính bền vững thì VBA là cầu nối quan trọng giữa doanh nghiệp với nhà nước. Cùng với đó, việc ứng dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất trở thành xu thế tất yếu, giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh và thích ứng với xu thế mới của thị trường.

Chủ tịch Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam đánh giá cao vai trò của Bộ Công Thương trong công tác quản lý, hoạch định chính sách ngành, giúp nâng cao sức cạnh tranh cho doanh nghiệp, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Tại hội thảo, các chuyên gia, nhà quản lý đã trao đổi thông tin về sự phát triển của thị trường đồ uống thế giới và Việt Nam; các xu hướng tiêu dùng, các nỗ lực và sự quan tâm đầu tư của các doanh nghiệp ngành đồ uống để hướng tới sự phát triển bền vững; đặc biệt là môi trường chính sách đã, đang và sẽ tác động tới ngành đồ uống.

Ngoài ra, các doanh nghiệp cũng chia sẻ về những ứng dụng công nghệ trong lĩnh vực sản xuất nước uống, nước giải khát; các giải pháp giảm phát thải cho ngành công nghiệp đồ uống với chi phí tối ưu.