Doanh nghiệp chủ động sản xuất, tiêu thụ sản phẩm trong những ngày Tết Trung thu cận kề

Để đón dịp Tết Trung thu 2024, các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo đã chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguyên liệu, nhân công để sản xuất lượng hàng hóa đủ để cung ứng cho thị trường. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của cơn bão số 3, nhiều vùng bị ngập lụt, giao thông bị chia cắt không thuận tiện cho việc vận chuyển nên nhiều doanh nghiệp đang lo lắng các mặt hàng bánh trung thu tiêu thụ được ít.

Năm nay, bánh Trung thu Bảo Minh tung ra thị trường nhiều sản phẩm với đa dạng các hương vị và mẫu mã. Không chỉ giữ nét truyền thống trong các sét bánh, Bảo Minh còn cập nhật các hương vị mới, xu hướng mới để phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

Theo chia sẻ của đơn vị này, thời điểm đầu vụ, lượng tiêu thụ bánh trung thu rất tốt, nhất là các dòng sản phẩm có mức giá vừa phải. Nhưng thời điểm này, cũng giống như nhiều đơn vị sản xuất bánh kẹo khác, doanh nghiệp này còn đó những khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm, bởi tình hình mưa lũ thời gian qua đã gây thiệt hại nặng nề tại các tỉnh, thành phía Bắc. Nhiều đơn hàng của các đại lý buộc phải hủy do tình trạng ngập lụt, giao thông tại một số tỉnh bị chia cắt, hay có thời điểm phương tiện vận chuyển bị mưa ngập không di chuyển được…

Trong thời điểm mưa bão, các doanh nghiệp đã chủ động sản xuất, tiêu thụ sản phẩm trong những ngày Tết Trung thu cận kề.

Thế nhưng, trước tình thế bất khả kháng đó, doanh nghiệp này đã chủ động ứng phó, phối hợp với các khách hàng để thuê xe, đảm bảo vận chuyển hàng hóa an toàn. Cùng với đó doanh nghiệp đang phải đặt chế độ “chờ” các đơn hàng nếu các đại lý có nhu cầu thì tiếp tục sản xuất và cung cấp, còn không sẽ phải chủ động dừng không sản xuất nữa.

Cũng theo khảo sát, hiện nhiều gian hàng bánh trung thu trong các siêu thị, hay quầy bánh trung thu được trang trí bắt mắt của các thương hiệu bánh khác nhau cũng đang chạy đua với thời gian khi lượng hàng còn khá nhiều.

Theo chia sẻ của các tiểu thương, trong những ngày mưa bão, các quầy bánh buộc phải đóng cửa, dọn bánh cất về kho, điều này vừa làm tăng thêm chi phí nhân công thu dọn, vận chuyển. Thế nhưng, ngay sau khi cơn bão đi qua, các quầy bánh đã nhanh chóng sắp xếp lại mọi thứ và bán hàng trở lại. Hầu hết các doanh nghiệp đã chủ động trước diễn biến không mấy khả quan của thị trường bánh trung thu năm nay.

Với việc chủ động trong khâu sản xuất, cung ứng sản phẩm ra thị trường, hi vọng rằng, các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo sẽ vượt qua những khó khăn ở thời điểm hiện tại và tiếp tục cung ứng hàng hóa kịp thời để phục vụ thị trường dịp Tết Trung thu.