Với khoảng 2 tỷ người Hồi giáo trên toàn cầu, Halal là một thị trường tiêu dùng có quy mô lớn. Đây cũng là lĩnh vực có sự tương đồng cao với thế mạnh nông nghiệp và chế biến thực phẩm của Việt Nam.

Với Đắk Lắk, đây có thể là cơ hội để những sản phẩm như cà phê, hồ tiêu, trái cây và thực phẩm chế biến tiếp cận thêm những thị trường mới.

Thế nhưng, Halal không chỉ đơn giản là một tấm chứng nhận. Để đáp ứng yêu cầu, doanh nghiệp phải kiểm soát cả quá trình, từ nguyên liệu, sản xuất, chế biến, đóng gói đến bảo quản và vận chuyển.

Đây chính là bài toán không nhỏ, nhất là đối với doanh nghiệp nhỏ và vừa khi phải cân đối chi phí đầu tư, chứng nhận, duy trì tiêu chuẩn và xây dựng hệ thống quản lý chất lượng.