Bắc Ninh: OCOP mở lối cho sản phẩm truyền thống vươn xa

Bằng việc chuẩn hóa sản phẩm, cải tiến quy trình và xây dựng thương hiệu, không ít làng nghề ở Bắc Ninh đã chuyển mình rõ rệt. Làng nghề mỳ gạo Nam Dương hơn 100 năm qua vẫn giữ nghề cha ông, vừa nâng cao giá trị kinh tế, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân.

Đến nay, toàn xã Nam Dương đã có 26 sản phẩm OCOP được công nhận. Nổi bật là 2 sản phẩm đạt 4 sao gồm mỳ ngũ sắc và mỳ gạo Chũ; các sản phẩm còn lại đạt 3 sao thuộc nhóm làng nghề và nông sản đặc trưng như nem ngựa, cam ngọt Đồng Quýt, vải u hồng… Việc đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại không chỉ nâng cao năng suất, giá trị sản phẩm, mà còn giúp các doanh nghiệp, hợp tác xã chuẩn hóa quy trình, cải tiến mẫu mã, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Cùng với chương trình OCOP, lĩnh vực công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp của Nam Dương có bước tăng trưởng ấn tượng. Năm 2025, tổng giá trị sản xuất ước đạt hơn 861,5 tỷ đồng. Riêng làng nghề truyền thống mỳ gạo là ngành nghề chủ lực có 32 hợp tác xã và 610 hộ sản xuất, góp phần giải quyết việc làm cho hơn 1.000 lao động.